Em Caruaru, uma jovem empreendedora está ampliando os sabores no segmento da alimentação saudável

Em um cenário onde a gastronomia saudável ganha cada vez mais espaço, a história de Priscila Guimarães, 30 anos, empreendedora na cidade de Caruaru, Agreste Pernambucano, se destaca pela resiliência e visão de futuro. Desde 2016, Priscila trilha o caminho do empreendedorismo culinário e, em 2025, deu um passo ousado e estratégico: focar integralmente em comida saudável.

A jovem iniciou a carreira investindo em “food bike” de “brownie”, em seguida passou a ser procurada para fazer bolos de festas e docinhos gourmet. Aos 20 anos, ela descobriu o seu dom: incluir a todos numa alimentação mais saudável, mas para isso era necessário técnica, estudo, ousadia, coragem e tempo, esse último bem mais difícil. A jovem se matriculou em um curso de gastronomia em um centro universitário e desde então não parou mais.

Durante anos, seu negócio floresceu, conquistando clientes com sabores que já eram a sua marca. No entanto, o ano de 2025 marcou um ponto de virada significativo. Observando as tendências de consumo e, principalmente, a crescente busca por uma alimentação mais equilibrada e nutritiva, a jovem empreendedora, percebeu que era hora de inovar e se reinventar.

A decisão de migrar para o segmento de comida saudável não foi impulsiva. Foi o resultado de uma análise cuidadosa do mercado e de um desejo genuíno de oferecer algo que nutrisse o corpo e a mente de seus clientes. “Eu senti que precisava ir além de apenas alimentar, eu queria contribuir para a saúde e o bem-estar das pessoas aqui em Caruaru”, relata Priscila, com o brilho nos olhos de quem está realizando um sonho e trabalhando em pró de outros sonhos.

A transição, como toda mudança, trouxe seus desafios, principalmente após ser mãe, pois precisou adaptar todo o seu processo de produção, por se tratar de algo diferenciado no mercado foi buscar novos fornecedores, ingredientes orgânicos, e, claro, reeducar o paladar de seus clientes. “Foi um trabalho de formiguinha”, ela descreve. “Tivemos que pesquisar muito, testar novas receitas e mostrar para as pessoas que comida saudável pode ser incrivelmente saborosa e variada”, destaca.

A persistência de Priscila, no entanto, tem sido recompensada. Sua nova ideia de comida saudável tem ganhado reconhecimento na região. A “NAMELI” marca da sua empresa, diz que o boca a boca tem sido poderoso, e a demanda por seus produtos cresce a cada dia. Clientes satisfeitos elogiam não apenas o sabor, mas também a qualidade e o cuidado em cada refeição.

Sendo ainda mais ousada, após um curso no Sebrae, ela sentiu que precisava investir em um produto com mais praticidade e ágil para os seus clientes, por isso acrescentou ao seu cardápio, as misturas saudáveis para bolos. Ou seja, o cliente receberá em casa, as misturas de farinhas e acrescentará ovos, uma gordura saudável e uma fruta. Mais uma inovação que resolve o problema dos clientes e da empreendedora que muitas vezes perdia alguns produtos, devido a data de validade.

—————–O Futuro no Prato: Nutrição e Inovação————-

A história de Priscila Guimarães, natural da cidade de Caruaru do Bairro São José, é um testemunho da força do empreendedorismo feminino no Nordeste e da capacidade de se adaptar e inovar. Ela mostra que, mesmo em mercados consolidados, há sempre espaço para crescer e fazer a diferença. Sua visão para o futuro é ambiciosa: “Quero que a minha cozinha seja um referencial de comida saudável em Pernambuco, provando que é possível comer bem, viver melhor e ainda assim saborear cada momento”, afirma.

Em Caruaru, Priscila não está apenas vendendo comida; ela está promovendo um estilo de vida mais saudável, inspirando outras pessoas a repensarem suas escolhas alimentares e, principalmente, a acreditarem no poder da transformação, seja na cozinha ou na vida. Sua jornada é um prato cheio de inspiração e um forte exemplo de como a paixão e a visão podem criar um futuro nutritivo e de sucesso.

Priscila segue inspirando outras mulheres, por isso seu projeto inclue promover cursos a preços abaixo do mercado convencional e inspirar outras mulheres a lutarem por sua independência. A jovem gastrólogo e estudante de nutrição só enxergar o horizonte, além de mudar o seu ciclo de vida também quer proporcionar melhorias para outras mulheres, até porque o que é bom pode sim ser compartilhado.

Matéria especial sobre empreendedorismo feminino!

Produção: Núbia Silva, jornalista. DRT – 5251